청주 율량동 상무초밥 솔직 방문 후기 🍣 기대 이하였어요

 

안녕하세요! 오늘은 청주 율량동에 위치한 상무초밥 방문 후기를 솔직하게 남겨보려고 해요. 초밥을 좋아하는 저로서는 꽤 기대하고 갔던 곳인데요. 아쉽게도 기대에 미치지 못한 부분이 많았어요. 😢

초밥의 생선 신선도부터 밥의 간, 사이드 메뉴까지 하나하나 꼼꼼하게 리뷰해볼게요. 혹시 방문을 고려하고 계신다면 이 후기를 참고해 주세요!

 

📍 위치 및 주차 정보

상무초밥 율량점은 율량동 상업지구 내에 있어 접근성이 괜찮은 편이에요. 근처에 다양한 음식점과 카페도 있어서 식사 후 카페 투어하기에도 좋죠. 하지만 주차는 약간 애매한 부분이 있었어요.

📍 위치: 충북 청주시 청원구 율량동 

🚗 주차:

• 전용 주차장은 따로 없어요.
• 인근 공용주차장을 이용해야 하는데, 주말에는 만차일 가능성이 높아요.
• 골목골목 주차할 곳이 있긴 하지만, 좁은 곳도 많아서 초보 운전자분들은 주차에 어려움을 느낄 수도 있어요.
• 가능하면 대중교통을 이용하거나, 근처 공용주차장 자리를 미리 확인하고 가는 게 좋아요!

 

📖 전체 메뉴

초밥 전문점답게 초밥 종류가 다양하게 준비되어 있었어요. 저희는 미식가초밥과 오마카세초밥을 주문했고,  가라아게도 함께 주문했어요. 전체 메뉴는 아래 이미지를 참고해주세요!

 

🍣 매장 분위기

매장은 깔끔한 편이었어요. 오픈형 주방이라 조리하는 모습이 보였고, 직원분들도 친절했어요. 내부 좌석은 많지는 않지만, 크게 좁은 느낌은 아니었어요. 다만 손님이 많을 경우 대기가 발생할 수도 있어요. 생각보다 손님이 많아서 좀 놀랐어요.

✅ 깔끔한 인테리어
✅ 조용한 분위기 (손님 많을 땐 시끌시끌)
✅ 직원 응대 친절함

분위기 자체는 나쁘지 않았지만, 역시 중요한 건 음식의 맛이겠죠?

 

🍽️ 솔직한 맛 후기

솔직히 말해서 전반적으로 실망스러웠어요. 😥

모둠에 같이 나온 온메밀 소바는 무난했어요. 된장국도 다른 초밥집과는 딱히 다르지 않았어요..

 

❌ 계란찜 – 계란 비린내가 너무 강했어요

저는 사실... 초밥집에서 사이드로 나오는 계란찜을 좋아해서 기대했는데요. 😭

• 한 숟갈 뜨자마자 비린내가 확 올라와서 깜짝 놀랐어요.
• 계란찜 특유의 부드러운 식감은 있었지만, 냄새 때문에 먹기가 힘들었어요.
• 계란 비린내를 잡으려면 육수나 간이 좀 더 들어갔어야 할 것 같아요.....

 

왼) 오마카세모둠초밥, 오) 미식가초밥

❌ 초밥 – 신선도가 아쉬웠어요

초밥에서 가장 중요한 요소는 밥과 생선의 신선도잖아요? 그런데...

• 밥에서 식초 맛이 거의 나지 않아서 초밥 특유의 감칠맛이 부족했어요.
• 밥알의 질감도 뭔가 퍼진 느낌이라 쫀쫀함이 부족했어요.
• 생선은 신선도가 떨어지는 느낌이었어요. 선도 좋은 초밥은 생선에서 단맛이 나는데, 여기 초밥은 그런 감칠맛이 전혀 없었고, 막 맛있다는 생각도 없었어요. 

 

 

✅ 가라아게 – 이게 제일 나았어요

초밥집에서 가라아게가 제일 맛있을 줄이야... 😅

• 바삭하게 튀겨져 있고, 튀김옷이 두껍지 않아서 좋았어요.
• 닭고기도 촉촉한 편이라 사이드 메뉴 중에서는 가장 무난했어요.

하지만 초밥 전문점에서 초밥보다 가라아게가 더 맛있다는 건 좀 아쉬운 포인트였어요.

 

🏷️ 총평 (다시 방문할까?)

✔ 초밥: 신선도가 아쉬웠고, 밥의 간도 부족했어요.
✔ 계란찜: 비린내가 심해서 먹기 어려웠어요.
✔ 가라아게: 그나마 무난했지만, 초밥 전문점에서 가장 맛있는 메뉴가 가라아게라니... 🤔

솔직히 다시 방문할 의사는 없을 것 같아요.  같이 간 친구는 이 날 상무초밥 간다고 아침밥도 굶고 왔는데, 왠만한거 다 잘먹는 친구도 실망했으니 말 다했죠..... 뭐... 하지만 물론 음식은 개인 취향이니,,,, 참고만 해주세요!

 

 

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