충주 수안보 대장군 꿩요리 코스요리 맛집 내돈내산 솔직 후기 🏯
오늘은 충주시 수안보에 있는 꿩요리 전문점 '대장군' 방문 후기를 가져왔어요.
전통 방식 그대로 정성스럽게 요리된 꿩요리를 맛볼 수 있는 곳이라 기대를 안고 다녀왔답니다! 😊
📍 위치 및 정보
- 주소: 충북 충주시 수안보면 미륵송계로 105
- 운영시간: 11:00 ~ 20:00 (예약제 운영)
- 주차: 전용 주차장 완비 🚗
- 예약 필수: 평일 1일 전, 주말 1~3일 전 예약 추천
🏮 매장 분위기
매장은 전통 한옥 스타일로 꾸며져 있고, 방마다 개별 공간이 있어 프라이빗한 분위기예요.
가족 모임, 상견례, 특별한 날 방문하기에도 좋은 곳!
화장실도 남녀 구분되어 있어서 깨끗하게 관리되고 있었어요.
🥢 메뉴 소개
이곳의 대표 메뉴는 '대장군 전통 코스'(1인 49,000원)와 '황제 보양 코스'(1인 69,000원) 두 가지예요.
그 외에도 꿩만두전골, 꿩만두국 같은 단품 메뉴도 있는데요, 저는 대장군 전통코스로 예약해서 먹고왔습니다.
🍲 대장군 전통 코스 맛은??
제가 주문한 메뉴는 대장군 전통 코스는 한 상 푸짐하게 차려지는 보양 코스라서 엄청 기대됐어요.
✨ 코스 구성
1️⃣ 꿩 동치미 – 시원하고 깔끔한 국물 맛이 GOOD! 🥶
김치대전에서 최우수상을 받은 꿩 육수가 들어간 동치미라 감칠맛이 엄청났어요!
2️⃣ 오색 생채 – 신선한 채소와 꿩고기가 어우러진 샐러드, 상큼한 맛!
3️⃣ 궁중 꿩 샤브샤브 – 꿩고기를 회로도 먹고, 육수에 살짝 익혀 먹기도하는, 부드럽고 담백한 맛이 일품!
4️⃣ 꿩산나물부침개 – 건강한 산나물과 꿩고기고명이 올려진 부침개로, 담백하고 고소한 맛이 정말 좋았어요.
5️⃣ 꿩잡채 – 간장 베이스의 진한 잡채, 돼지고기 대신 꿩고기가 들어있어 고소하고 독특한 꿩 식감을 느낄 수 있어요.
6️⃣ 꿩만두 – 바삭한 튀김 만두, 안에 육즙이 팡팡 터져요! 🥟
7️⃣ 수제비 – 마지막으로 나온 꿩 육수 수제비, 쫀득한 식감이 좋았어요.
💡 총평
✔ 담백하고 깊은 맛 – 꿩고기가 기름기가 적고 부드러워서 부담 없이 먹기 좋아요.
✔ 샤브샤브보다는 회를 강추! – 꿩고기를 샤브샤브로 먹어도 맛있지만, 육회로 먹는 것은 마치 참치회를 먹는 느낌이 들었어요, 거짓말 조금 보태서 차가운 샤벳을 먹는 느낌도 들었습니다.
🔥 추가 정보
✅ 예약 필수! – 신선한 꿩고기를 위해 사전 예약제로 운영돼요.
✅ 가족모임, 회식 추천 – 조용한 분위기라 중요한 자리에도 딱이에요.
📌 방문 전 꿀팁
✔ 예약하고 방문하세요! – 특히 주말은 미리 예약 안 하면 자리 없을 수도 있어요.
✔ 코스요리는 여유롭게 즐기기 – 최소 1시간 이상은 잡고 오시는 게 좋아요.
✔ 수안보 온천과 함께 코스로 즐기기 – 온천 후 따뜻한 꿩요리 한 끼, 완벽한 힐링✨